Shop Detail
高江洲そば
〒901-2132 沖縄県浦添市伊祖３丁目３６－１
4.4(1458件)
OPERATIONAL「高江洲そば」は、ゆし豆腐そばの元祖として知られる人気店。名物のゆし豆腐そばは、熱々の豆腐がたっぷりで、計算されたやさしい出汁が体に染みる一杯として評判。ちぢれ気味の麺との相性も良く、朝食にも選ばれる。ソーキそばも支持され、ソーキは軟骨まで柔らかい。昼時は行列・駐車場満車になりやすいが、スタッフが臨時駐車を案内することもあり、時間をずらすと入りやすい。売り切れ（ゆし豆腐・じゅーしぃ）もあるため早めの来店が安心。
Google口コミ（5）
kurocoCMSに同期された最新の口コミです。Googleマップ上の内容を抜粋しています。
| 投稿者 | 評価 | 口コミ | 投稿日 |
|---|---|---|---|
| ひであき | 5.0 | 平日でも非常に混雑していると聞いてはいたので昼ピーク時は避けて少し遅めの午後2時前に訪れた。 お店到着時は店先に行列は出来てはいなかったが、店内に入ったところほぼ満席。たまたま食事を終え退店客がいた為すぐに席が空き案内可能になった。 自動販売機にて食券を購入する方式 こちらのそばのサイズは特大、大、中とあるが、一般的な普通盛りがここでは“大”、少し少なめが“中”にあたるとのこと。 ここが元祖ということで私は“ゆし豆腐そば大”とじゅうしいを注文。 ゆし豆腐そばはゆし豆腐のせいか少し濁っただし汁で、また昆布や錦糸卵や少量のソーキも入っている。 だし汁はすごくやさしい味だが決して薄味では無く、他店の沖縄そばのだし汁より塩味を強く感じたがこれがゆし豆腐との相性がよくそばをよりいっそう美味しくしている。 ゆし豆腐そばを食べに何度も訪れたいと思う一品 じゅうしいはここではおにぎりにして提供される。 店内には訪れた有名人(芸能人、スポーツ選手)のサインが多数掲示されており、人気店であることがうかがえる。 私が入店後も続々と客が来店しており、順番待ち名簿に記載して店先に待機している程だった。 そして2時過ぎにはゆし豆腐が品切れとのこと。 私としてはギリギリ間に合ったようでホッとしたが、閉店時刻は午後4時なのに2時には品切れになってしまうことを考えたら相当な人気店なんだと思う。 なるべく早い時間帯に訪れることをおすすめする | 2 週間前 |
| 黒卵 | 4.0 | 有名そば屋さん。 平日開店と同時に行きましたがすぐに地元の方で満席に。 ゆしどうふそばを頂きました。 中サイズは男性には足りないので大がオススメです。 アジはスープ薄めで個人的には豆腐は不要のような気がしました。 優しい味なので何度でもリピートしたい味です。 | 1 か月前 |
| 菊池涼（Ryo Kikuchi） | 4.0 | 朝そば目的で開店直後に入店。 食券機で食べたい物の券を購入し着席。 ゆし豆腐そば(中)を頼みました。 あっさり出汁の中にソーキとゆし豆腐の旨みが程よく、朝そばとして丁度良かった。 （ガッツリ系が好きな人には物足りないと思うが…） 人気店なので開店30分前に駐車場に。 開店15分前から次々と人が並び、開店直後にはほぼ満席状態。 個人的には念願のゆし豆腐そばが食べられたので満足です。 11月3日初訪問 | 3 か月前 |
| 野菜てんこ盛り | 3.0 | 20250917 10時2分につくと先客8名。 券売機に並んで食券を購入します。 本日の目的はゆし豆腐そば。 券売機の横に器があって大きさが見れました。 ゆし豆腐そばは大が普通のおそばの並のようでしたので大を選択。 お母さんが席を案内してくれて着席します。 待つこと12分程で着丼。 まさにこれがゆし豆腐そば・・・という見た目で、お出汁のほのかな香りがします。 まずはスープを1口。 本当にアッサリとした味わいの優しいスープ。 これは二日酔いでも食べれそうですね。 続いてゆし豆腐を1口。 熱々すぎなくらい熱々。 スープと相まって味付きの湯豆腐ですね。 そして麺をズルっと。 縮れ麺は硬めの食感でツルンとしてます。 ソーキはスープ同様優しい味付け。 スープを壊さないためでしょう。 昆布も柔らかで玉子はスープと一緒に食べるので出汁巻き風味ですね。 途中でグースーをサラッと。 スープがこわれないか心配でしたが、個人的にはグースーありの方が好みでした。 濃い目の味つけが好きな人には物足りないかもしれませんが、沖縄の優しい朝ごはんを堪能出来ました。 ご馳走様でした。 | 5 か月前 |
| H Y | 1.0 | 駐車待ちで15分ほど待ち、さらに入店にも15分くらい待ちました。他のおそば屋さんに比べると回転はとても遅い印象です。 初訪問なので看板メニューのゆしどうふそば（大）と、イカの天ぷらをいただきました。 ゆしどうふそばは、期待はずれでした。 ゆしどうふそばのスープを飲んではじめに思ったのは「豆腐の汁の味しかしない」です。出汁や塩気などは全く感じられず、とにかく豆腐っぽい味だけです。そこに具としてゆしどうふが入っているので、ほとんど豆腐を食べている感じになり、全体としてとても単調な味です。 麺はよくあるちぢれ麺で悪くはないのですが、スープが前述のとおりなので麺まで美味しくないように感じられました。 サイコロ状の軟骨ソーキは、塩味がしっかりとついていてよかったです。これがアクセントとして効いていないと完食できなかったと思います。 イカの天ぷらは普通の味で悪くないのですが、塩やソースなどの調味料が卓上になかったのが残念です。 駐車場は何ヶ所かあるようですが案内（看板も整理係の人も）がなく、早く来た車から順に停められるわけではなく運任せです。 味が好みではなかったという点に加えてこの辺りの事情も考慮すると、再訪することはないと思います。 | 3 か月前 |
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営業時間（Google掲載情報）
- 月曜日: 10時00分～16時00分
- 火曜日: 10時00分～16時00分
- 水曜日: 10時00分～16時00分
- 木曜日: 10時00分～16時00分
- 金曜日: 10時00分～16時00分
- 土曜日: 10時00分～16時00分
- 日曜日: 定休日
立地
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