Shop Detail
沖縄そば パパイヤとスブイ
〒901-2223 沖縄県宜野湾市大山７丁目１０－１３５０－８１ 内 ぎのわんゆいマルシェ
4.5(325件)
OPERATIONALカツオ出汁をベースにした風味豊かなスープに、平打ち麺や具材との相性の良さを評価する声が多い。パパイヤやスブイ（冬瓜）など独自の具材に加え、イカスミや柑橘系など変化のあるメニューが特徴で、具だくさんで満足感があるとの意見も目立つ。フードコート内の店舗で比較的入りやすく、限定メニューの多さも魅力という声が多い。
Google口コミ（5）
kurocoCMSに同期された最新の口コミです。Googleマップ上の内容を抜粋しています。
| 投稿者 | 評価 | 口コミ | 投稿日 |
|---|---|---|---|
| 我那覇NAO | 5.0 | 大好きなハッピーモア市場で気になっていたおそばやさん！パパスブさんのパパスブそばをいただきました！ 「最後まで飲み干せる」というスープは優しいけれどしっかりコクが！とても美味しいです！ テーブルとイスも小学校の感じで懐かしい！ワクワクします。 味変の調味料も色々あって、大好きな五香粉も！ スープに合います！ トロトロに煮てあるスブイも、1.5センチ以上ありそうな三枚肉もめちゃくちゃ良い！ 自家製麺がこれまた今までにない感じで美味しかったですよー！ | 1 か月前 |
| Kazuya Tsukamoto | 4.0 | 平日の午前11時頃、開店直後の時間帯に訪問しました。事前にGoogleの口コミで、パパイヤや冬瓜といった珍しい具材を使った沖縄そばがあると知り、好奇心から訪れてみました。お店はぎのわんゆいマルシェ内にあるため、駐車場の心配がないのが非常に便利でした。 店内に入ると、すぐに券売機があり、食券を買うスタイルです。迷うことなく目的の沖縄そばを注文しました。 実際に運ばれてきた沖縄そばを食してみると、想像通り、これまでに食べてきた一般的な沖縄そばとは全く別物でした。パパイヤや冬瓜が、豚肉や麺とどのように融合するのだろうと思っていましたが、それらの野菜が持つ独特の風味と食感が、見事にスープと調和していました。特に、出汁の効いた風味豊かなスープは奥深い味わいで、最後まで飲み干したくなるほど美味しかったです。 伝統的な沖縄そばの枠を超えた、新しい美味しさに出会うことができました。マルシェ内の施設ということもあり、気軽に立ち寄れるのも魅力ですね。 珍しい具材の沖縄そばに感動しました。ごちそうさまでした。 | 5 か月前 |
| 南北食べ太朗 | 5.0 | 宜野湾ハッピーモア市場の中に移転してきたニュージェネ系沖縄そば屋さんの代表格 パパイヤとシブイを使った珍しいスタイルだが、スープも優しい味わいで、麺も自家製ちょいちぢれでとても好み 煮込まれたシブイ（冬瓜）は大根よりもあっさり、ナーベラー（へちま）よりもクセなく、おでんみたいな感覚で楽しい パパイヤは食感がコリコリなので麺のモチモチと相性抜群 こりもちこりもち面白い 噂ではスープは無化調らしい もし本当に無化調なら物凄い手間がかかっているスープだはず なんにせよ美味しい 場所が市場の食堂みたいなところにあり、こんなに美味しい沖縄そばが食べれるとは到底思わないと思うが、間違いないので是非みんな食べてみて欲しい ちなみに、イカ墨野菜そば？みたいなのも好き | 3 か月前 |
| 副島照礼 | 5.0 | 一番人気のパパスブそばを注文しました。 トッピングは、パパイヤを細く切ったもの、しっかり味のスブイ2個、かなり厚切りだけど箸で切れるほど柔らかな三枚肉、刻み昆布、ふわふわ鰹節。 どの具材も丁寧に調理されているのがわかるものでした。 スブイは熱々おでんの大根並に熱いので、気をつけて食べてください(笑) 飲み干せると謳われているスープは優しい味だけど、しっかり美味しいので、飲み干してしまいました。 麺は縮れていてスープを絡めてくれます。 また食べたいと思わせてくれる味でした。 | 2 か月前 |
| Meme | 5.0 | ハッピーモア市場で買い物中、小腹が空いてふらっと入りました。 一杯じゃ食べきれなさそうだったので 主人とシェアで1杯だけ注文したのが大間違いでした。 スープは熱々で凄く優しい味、冬瓜も じゅわっと旨味を吸い込んで歯応えが良いです。 ちぢれ麺もモチモチ、箸が止まらなくなり取り合いになりました！ 1杯ずつ頼めばよかった…と本気で 後悔しました。 今までこんなに自分好みの沖縄そばに出会ったことなかったかもしれません。 本当に美味しく心もお腹も大満足でした。 | 1 か月前 |
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営業時間（Google掲載情報）
- 月曜日: 11時00分～14時30分
- 火曜日: 11時00分～14時30分
- 水曜日: 11時00分～14時30分
- 木曜日: 11時00分～14時30分
- 金曜日: 11時00分～14時30分
- 土曜日: 11時00分～14時30分
- 日曜日: 11時00分～14時30分
立地
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