沖縄そば専門店 南部そば

糸満の人気沖縄そば店で、地元客・観光客ともに支持が厚い一軒。赤瓦やシーサーが迎える沖縄らしい外観に、店内は座敷とテーブル席があり、タッチパネル注文やセルフレジなど使いやすさも整っている。駐車場は店前のほか裏にもあり、昼どきは混み合うものの回転は比較的スムーズ。
最大の特徴は、自家製のもちもち生麺。沖縄そばらしさを残しつつ、中華麺のような弾力やつるっとした食感が印象的で、「今までの沖縄そばのイメージが変わる」という声も多い。スープは鰹が効いたやさしい出汁で、最後まで飲みたくなる味わい。本ソーキ、三枚肉、てびち、ゆし豆腐そばなど各メニューの満足度も高く、特に大きく柔らかいテビチや味の染みた本ソーキが好評。糸満で外せない名店として挙げる口コミが目立つ。