ソーキそば専門店 牧志そば

国際通り裏手・公設市場近くの路地にある沖縄そば店で、観光の合間に立ち寄りやすい立地ながら、少し隠れ家的な雰囲気がある一軒。券売機で食券を買うセルフ寄りのスタイルで、時間帯によっては混むものの、比較的すんなり入れるという口コミも多い。
味は、出汁の美味しさを評価する声が特に多く、やさしく染みる味わいが特徴。船酔いや二日酔いのときでも食べやすい、身体にやさしい一杯という印象が強い。ソーキそばはトロトロで柔らかいソーキが好評で、じゅーしーもセットで人気。アーサそばやネギそばなどメニューの幅もあり、具材を選べる楽しさもある。
全体として、国際通り周辺で美味しい沖縄そばを手頃に食べたいときに頼れる店として支持されている。